Consumo de azúcares simples, su impacto en la salud y cómo evitarla.

Lcda. Ingrid Cruz

Para algunas personas es común añadir azúcar al café, consumir jugos, refrescos, galletas o algún dulce como merienda. Aunque estos alimentos forman parte de la rutina de muchas familias, el consumo frecuente de azúcares simples en exceso puede afectar significativamente nuestra salud. Los azúcares simples son aquellos que el cuerpo absorbe rápidamente, provocando aumentos acelerados en los niveles de glucosa en sangre. Con el tiempo, esto se asocia con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, obesidad, niveles elevados de triglicéridos y cambios bruscos en la energía durante el día.

Muchas veces pensamos que solo consumimos azúcar cuando la añadimos a los alimentos, pero también se encuentra de forma “oculta” en productos como refrescos, jugos envasados, bebidas deportivas, yogures de sabores, cereales azucarados, barras de granola, entre otros. 

Una herramienta clave para reducir su consumo es aprender a leer la etiqueta nutricional. En la misma, debemos observar la línea que indica “azúcares añadidos”, ya que esta nos muestra cuánta cantidad de azúcar fue incorporada al producto durante su elaboración. Este tipo de azúcar aporta poco o ningún valor nutricional. Mientras menor sea esta cantidad, mejor será la elección. De igual forma el listado de ingredientes nos da pistas importantes, ya que el azúcar puede aparecer con diferentes nombres. Si estos ingredientes aparecen entre los primeros de la lista, significa que el producto contiene una cantidad significativa. Es importante limitar el consumo diario de azúcar añadida a menos de 25gramos al día si eres mujer y menos de 36 gramos si eres hombre.

Reducir el consumo de azúcares simples no significa dejar de disfrutar las comidas, sino crear un mejor balance. Cada pequeño paso que damos hoy nos acerca a una mejor Esta información es de carácter educativo y no sustituye una evaluación individualizada. Es importante programar una consulta con un Nutricionista/Dietista licenciado para realizar cualquier modificación en la alimentación de manera segura y personalizada. La salud está en nuestras manos: elige orientarte, evaluarte y nutrirte con propósito. Para más información o citas: 787-745-0340 ext. 110, 111.