Deficiencia de vitamina B-12: cómo identificar las señales de alerta
Redacción EDITORIAL SEMANA
La vitamina B12 desempeña un papel vital en la formación de la sangre, el metabolismo y el sistema nervioso. Su deficiencia suele desarrollarse gradualmente y suele pasar desapercibida durante mucho tiempo. Los primeros síntomas pueden incluir: fatiga, agotamiento, dificultad para concentrarse u hormigueo en las manos y los pies. Si no se trata, la deficiencia puede provocar daño nervioso permanente.
Las personas con mayor riesgo son los veganos, los ancianos y quienes padecen ciertas afecciones gastrointestinales. Algunos medicamentos también pueden afectar la absorción de la vitamina. Dado que el cuerpo puede almacenarla durante años, los síntomas a menudo no aparecen hasta mucho después.
Se encuentra principalmente en productos de origen animal como: la carne, el pescado, los huevos y los lácteos. Cualquier persona que evite estos alimentos o no pueda obtener cantidades suficientes de la vitamina debe hacerse un análisis de sangre para comprobar sus niveles. La necesidad de tomar suplementos alimenticios debe consultarse con un médico de forma individual.
Cualquier persona que experimente fatiga persistente, alteraciones sensoriales u otros síntomas inexplicables debe consultar a un médico. La detección temprana de una deficiencia de vitamina B12 generalmente permite un buen tratamiento y puede prevenir daños a largo plazo. (Referencia: Deficiencia de vitamina B12: cómo identificar las señales de alerta | Watch (msn.com)
Vitamina C, necesaria para el crecimiento
La vitamina C es hidrosoluble o se disuelve en agua. Es necesaria para el crecimiento y desarrollo normales.Las cantidades sobrantes salen del cuerpo a través de la orina. Aunque el cuerpo guarde una pequeña reserva, se tienen que tomar regularmente para evitar una escasez en el cuerpo.
Esta vitamina se necesita para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. Se utiliza para: formar colágeno, proteína utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos; sanar heridas y formar tejido cicatricial, reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes y ayudar a la absorción del hierro.
Este es uno de muchos antioxidantes o nutrientes que bloquean parte del daño causado por los radicales libres. Se producen cuando el cuerpo descompone el alimento o cuando se expone al humo del tabaco o a la contaminación; pueden jugar un papel en el cáncer, la enfermedad del corazón y los trastornos como la artritis. Su acumulación, con el tiempo, es ampliamente responsable del envejecimiento.
El cuerpo no puede producir la vitamina C por sí solo, ni la almacena. Es importante incluir alimentos que la contengan en la dieta diaria. (https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002404.htm)
